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La bonne période pour ramasser les asperges sauvages Dés la mi-février, les versants sud, proches des côtes méditerranéennes verront apparaître les premières asperges sauvages (Asparagus Acutifolius). Sitôt entré de quelques kilomètres à l'intérieur des...
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Pour 4 personnes (1 à 2 tartines : personne): coût de revient: 1.50€/personne. - 6 belles tranches de pain (complet/ céréales ou petit épeautre idéalement - 2 beaux poireaux - 1/2 fromage de chèvre frais - un peu de lait (de chèvre idéalement) - 1 gousse...
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1 courge (citrouille, muscade, potiron, butternut, etc) 10 cl de lait 10 g de levure boulangère 1 cuillère à café de vanille en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle en poudre Huile de friture Recette Eplucher la tranche de...
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Laver les fanes Mixer les fanes avec deux poignées de pistaches, une poignée de graines de courge, une gousse d’ail, 2,5 cl d’huile d’olive, une pincée de sel et un tour de moulin de poivre ; Ajouter de l’eau de source petit à petit jusqu’à la consistance...
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pour 14 pancakes préparation: 20'; cuisson: 15'; repos: 30' Ingrédients: - 100gr de pulpe de pomme (compote ou reste après presse des fruits) ou les feuilles d'une botte de blettes ou les fans d'une botte de carottes - 225gr de farine d'épeautre, blé...
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préparation: 15'; cuisson: 55'; pour 6 personnes; coût/pers.: 2€ ingrédients: - une pâte brisée ou feuilletée - le vert de 12 poireaux - 3 oignons - 4 oeufs - 40cl de crème - 1 pincée de noix de muscade râpée - 1 cuillère à soupe de sucre Coupez finement...
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Vous êtes nombreux à me dire que vous n'avez jamais vidé un poisson...et que pourtant vous seriez bien tenté(es) de goûter de la dorade ou du loup BIO et frais de méditerranée! En fait, avant la ruche, moi non plus je n'avais jamais pratiqué, mais je...
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Pour réaliser les crêpes de la Chandeleur, pensez à la farine de Petit épeautre et moitié de bière: elles seront légères avec un petit goût biscuité iddésistible ! Le petit épeautre est apprécié pour la qualité de ses protéines où les 8 acides aminés...
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ultra facile, rapide, pas cher... et garanti en apports nutritifs pour passer l'hiver en forme ! Pour 4 personnes (en accompagnement, entrée ou apéritif) : cout de revient total 2€!! - une botte de choux kale - de l'huile d'olive ou mélangée - sel Rincez...
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temps de préparation : 40min Pour 4 personnes coût: 4€/personne Ingrédients: - 2 saucisses - 2 steaks hachés - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 3 carottes - 2 navets - une cuillère de maïzena - une pâte feuilletée - un oeuf - un bouillon cube - un bouquet...
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